Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 17:37

 

C’est le printemps donc…enfin en principe !

Fini le coin du feu à lire et hiberner

On va parler nettoyage de printemps…

Avant d’aborder d’autres thèmes au fil du temps.


images

 

 

Dehors, les arbres vont se décider à  bourgeonner et de petites fleurs à  surgir du gazon. C'est le moment de donner un coup d'éclat à votre intérieur, comme pour mieux oublier le froid et la pluie...

 

                                                      2dea03e1

 images (1)       Préparez votre matériel : sacs poubelle, gants, chiffons, serpillières, seau, éponges, (surtout !surtout ! évitez les lingettes) , aspirateurs, brosses... Achetez les produits qui vous manquent (eau de javel, lessive, alcool à brûler... vinaigre,savon noir,  blanc bicarbonate de soude pierre d’argile pour les écolos) et équipez-vous de bacs  pour trier vêtements et objets : les habits à donner, ceux à ranger jusqu'à l'hiver prochain

.Puis le grand ménage 

Du boulot pour les fées et les magiciens du logis car ces messieurs auront à cœur de prouver que la journée de la femme c’est tous les jours !

 conseils trouvés dans une revue…féminine bien sûr : téléchargement (1)

« L’idéal serait de tout sortir à l'extérieur si vous avez la place: plantes, fauteuils, chaises, tapis etc... Quoi qu'il en soit, ouvrez les fenêtres et mettez de la musique pour vous donner de l'entrain !
Enlevez les rideaux, passez-les à la machine. Lessivez les volets, nettoyez les fenêtres (vitres et encadrements).
Dépoussiérez vos meubles, encaustiquez les bois cirés. N'oubliez pas les lampes : passez l'aspirateur sur les abat-jour et le chiffon sur les ampoules.

Dans les chambres, sortez les matelas pour les aspirer, tout comme les sommiers

Lavez  couettes et oreillers. 
Attaquez-vous ensuite aux sols : lavez les carrelages, shampouinez moquettes et tapis, aspirez entre les lames du parquet. Ne vous contentez pas de passer autour des meubles : déplacez-les pour nettoyer en dessous. N'oubliez pas les plinthes, les radiateurs, les cadres de tableau, les miroirs...c’est tout ? »

Quand ça sera fini ce sera l’été et il faudra recommencer ! Surtout si vous vous mettez dans la foulée à ranger les placards et les armoires , les tiroirs et pourquoi pas la cave, le garage et le grenier ?

 

images (2)

 

Quant à la cuisine et à la salle de bains ces pièces n’attendent pas le printemps pour faire le l’objet de nettoyage parfois inappropriés :

On vous incite à  désinfecter, à stériliser, à  aseptiser à longueur de temps avec ces produits bactéricides, anti bactériens, trop souvent  à coups de pschitt pschitt, de lingettes de toute s sortes ; dans les moindres recoins.

Hé bien sachez que ça ne sert à rien ! et que même c’est pire que mieux !et puis ça vide votre porte monnaie en plus !

Parce que les bactéries sont nos amies oui oui ! (Voir article à suivre)

 Et puis il en reste toujours qui deviennent résistantes et s’adaptent, se multiplient  et mutent à l’envi  devenant alors pathogènes, sources d’allergies en tous genres.

Elles reviendront aussi vite que vous les aurez chassées : sous vos chaussures, dans l’air sur vos vêtements, vos mains. A moins de vivre dans un bloc opératoire avec un sas de décontamination !


 

 

 

Repost 0
Published by emjy - dans le quotidien
commenter cet article
11 avril 2013 4 11 /04 /avril /2013 17:03

 

 

 

 

 

expo 1409

des doigts de fée
ils ont des doigts de fée et de magiciens.

 

 

 

 

bon , je me suis fait avoir: j'ai continué à écrire dans " l'écho de

 vosges" 
je voulais vraiment reduire mais peu à peu les gens s'habituent et m'envoient de  articles, me demandent de venir  ici et là et voila qu'au lieu de me consacrer à mon blog , je suis reprise par la rédaction des articles.je vais donc vous livrer quelques coups de coeur à vous qui ne lisez pas ce journal ou si vous le lisez, qui n'avez que des petites  photos riquiqui en noir et blanc.

 

ce we j'ai visité une expo  à l'occasion de la journée nationale des métiers d'arts et j'en ai fait un article plus deux que je  ferai publierles semaines  à venir .

"Samedi et dimanche  à « la journée européenne des métiers d’art »  devenue week end, on ne sait plus où donner de la tête, qui regarder s’activer devant nous ;  parfois on se dit … un petit stage…là le temps de quelques heures ou quelques jours pourquoi pas ! 

 On aimerait toucher la terre , le bois, la pierre,le tissu, la laine… coudre, peindre ,coller découper… faire un petit sac de cuir , un chapeau de laine feutrée, tenter des outils du tailleur de pierre et du sculpteur.. Juste pour voir et qui sait se découvrir aussi une passion !

 c’est toujours le même casse tête, la même frustration ! Lors d’expositions telles celle-ci,  qui présentent des artistes nombreux et variés ! Il faut choisir les photos ! Il faut renoncer à s’appesantir sur tel ou tel coup de cœur, telle rencontre… on aurait envie de parler de tous et de tout ! Montrer les personnes et les œuvres dans leur variété ! Palette de couleurs, de matières… histoire  singulières d’artistes qui de leur passion font ou tentent de faire leur métier !

j'ai  déjà parlé  de  certains des exposants ;  

                  les Farfadets à domicile en décembre. Alors ils me pardonneront si j' évoque d’autres collègues malgré le plaisir de les revoir ce week end salle Edmond Cunin  et plus tard espérons le :

             Dominique Bourquin et ses créations pleines de fantaisie,

 

 

 

 

expo 1420

 

 

Marie Françoise Marquaire qui nous a même apporté son four et qui sous nos yeux a fait cuire quelques poteries,

Brigitte  Cornarin qui peignait devant nous, 

 

 

« monsieur Farfadet »qui jouait avec ses propres pièces de construction qui rivalisent avec succès avec les célèbres kaplas. expo 1401

 

 

Patricia Roger, cette créatrice de robes de mariées pas comme les autres.

Parlons donc  un peu, trop peu, de Marie France Cormier et de ses bijoux en résine qui imitent à s’y méprendre le métal, l’émail, et qui incluent de magnifiques boutons récupérés dans les brocantes ;

 

 

expo 1412

 

 

 

de Claude Burgatt le tailleur de grès senonais  heureux de laisser sa trace et qui exposait le blason d’Etival que l’on verra  bientôt sur la médiathèque

 

 

peut-êtreexpo 1398 ;expo 1423

de Claire Schmitz ( Denipaire) et de ses fauteuils tapissiers aux couleurs audacieuses, du cordonnier venu de Fraize, Michel Lasselin, fabricant de sacs et autres objets en cuir.

 


expo 1402     

 

   Quant au sculpteur sur bois, André Leroy, absorbé dans ses créations sous les yeux intéressés des visiteurs, on n’en a guère vu le visage tant il s’activait sur son tour à bois : il nous montrait sur un long étal des créations souvent inédites, telle cette lampe tempête en bois , cet oeuf ajouré monté en lampe et tant de choses encore.

 

expo 1404

 

 

La feutrière Rachel Lahaye, venue de Le Saulcy, offrait à nos yeux étonnés des vêtements  et chapeaux  aux couleurs chaudes, mais était si sollicitée qu’il fut impossible d’échanger deux mots avec elle.

D’ailleurs il est à noter que les visiteurs restaient longtemps à admirer chacun des exposants, à le regarder travailler, à les interroger ;  Car à la différence d’une exposition, les artisans présents travaillaient sous nos yeux, expliquaient, répondaient aux questions. 

 

 

 

 

expo 1414

 

 

 

Ils témoignent de leur  savoir faire, de leur créativité. À les regarder, on espère qu’ils vivent de leur travail et bien. On est rassuré aussi de voir que l’informatique, l’industrie  n’ont pas fait disparaître le noble travail manuel. Et pour cela rien que pour cela déjà, ils méritent qu’on les remercie.

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by emjy - dans le quotidien
commenter cet article
25 mars 2013 1 25 /03 /mars /2013 12:16

marcellin-brissoni 1241

 

 

 

 

 

 

sans a priori, sans avoir lu quoi que ce soit sur Marcellin  Brissoni, on en reste sans voix devant les drôles de créatures que notre artiste  pour la période d’avril à juin , expose au museumotel de Raon l'étape.

jugez en par les photos et surtout allez y!

 

marcellin-brissoni 1228

 

Mais ne dirait-on pas des …poupées Barbie ? et là , , des animaux de ces fermes que l’on trouve dans les chambres d’enfants, les crèches ou les maternelles ? des petites voitures ? Oui mais…marcellin-brissoni 1230

Marcellin détourne les jouets , les figurines qu’il retravaille avec de la résine , un travail de fou dit-il, et on le croit : techniquement c’est absolument parfait.

Quant aux impressions !

Rire, sourire, étonnement mais aussi réflexion… interrogation

Qu’au voulu dire l’artiste avec ces  3 Barbie enceintes, environnées de bébés , la tête envahie de nourrissons ?

 

                                                                                         marcellin-brissoni 1239

 

 

Et cette  vieille guimbarde au toit débordant d’objets ?

 

Et ces deux vaches devant la télé ?

 Un Lucky Lucke  menaçant enfourche un engin de guerre ,  marcellin-brissoni 1233des barbies  au milieu de jolies volutes montrent les rouages de leur cerveau,   marcellin-brissoni 1235

 

une Georgette terrasse un squelette de dragon,marcellin-brissoni 1229

 

un enfant est endormi sur un char…on ne cesse de s’étonner et d’admirer . Cette imagination ! et cette culture aussi. Notre homme est un ancien galeriste : en témoigne cet « enterrement près d’Ornans »

Voir des beaux objets , c’est toujours un bonheur

Voir des beaux objets qui nous touchent, nous font réagir, réfléchir… c’est un pur délice.

A l’entrée sur une petite table vous trouvez la liste des œuvres: ne la prenez pas de suite : découvrez d’abord seul(e) , faites marcher votre propre imagination, laissez venir vos idées, donnez le sens que vous voulez à ce qui se montre à votre vue, votre sensibilité, votre culture et le sens que vous donnez à la vie. Vous et votrevoisin ne verrez pas la mêm chose !

Ensuite recommencez, liste en main ! marcellin-brissoni 1234

 Et c’est la confrontation entre ce que vous avez imaginé et les titres .

là où vous avez vu une scène un peu sado maso, vous découvrez qu’il s’agit «  d’une electrocellulipette » autrement dit, une râpe à fromage sur laquelle une barbie, telle un fakir, soutenue par une autre,

 

  râpe sa cellulite . je ne vous livre pas cette photo là ! à vous de la découvrir    marcellin-brissoni 1246

 Là où vouspensiez voir illustrer la société de consommation, vous découvrez « le flux migratoire »  

marcellin-brissoni 1243Car lire les titres est un autre moment de plaisir.

Marcellin semble inspiré par certians termes technocratiques dont nous sommes inondés  : la série des "  baby boom " "les toilettes sèches ",les " effets secondaires ", " la filière bovine "… marcellin-brissoni 1244

Cherchez ce qui se cache sous l s appellations tout aussi farfelues que les créations qu’elles désigennt : "rappounet"," bain louche", "leproctologue hilare",  "l'hippopue", "l’electromatrice"...

Que se cahe derière "barre toi ", "trop tard", "pampers sponsoring", "tu veux ma photo"…

Bref on ne voit pas le temps passer !

On découvre

On s’étonne, on s’interroge

On lit

On revient , on s’escalffe, on s’interroge

Alors vous allez y passer du temps ! mais c’est au premier étage de museumotel dans la bulle où on l'oubliera ce temps qui passe et voyez , il y a quelques tables rondes et des sièges…  DSCF1457-1

alors un café, un jus de fruit ( des  délices venus de Fougerolles ) …et la vue sur la rivière et la montagne  et on remet ça ?

Allez y ! et revenez ensuite avec les enfants!    

Et c’est gratuit !

 inutile de vous dire que j'ai passé un super moment!


Repost 0
Published by emjy - dans le quotidien
commenter cet article
18 mars 2013 1 18 /03 /mars /2013 19:56

 

 

  

nicepassant quelques jours à Nice pour la première fois depuis bon nombre d’années, j’ai vu un peu partout affichée la vente de Soccas.rue-vieux-nice Détrônés la pissaladière et le pan bagnat ! à force ma curiosité a té piquée et , à la terrasse d’un café du vieux Nice, j’ai commandé une socca.

On m’a apporté une sorte de crêpe salée  à la belle couleur jaune foncée, un peu grillée sur les bords, très fine, au goût inhabituel.


Renseignements pris le garçon m’apprit qu’il s’agissait d’une crêpe à la farine de pois chiche. Conquise par ce mets, et craignant de ne pas trouver la dite farine dans mes Vosges, j’ai fait l’emplette de 
3 kg de cette denrée inconnue de moi jusqu’alors.

Puis de retour à la maison, j’ai cherché la recette : enfantin !

De la farine de pois chiche, de l’huile d’olive…

Et ça collait au régime méditerranéen que le Faculté nous conseille d’adopter !

 

Sur Internet où j’ai trouvé la recette :

On insistait sur la cuisson !

À la poêle très chaude, ou sur une plaque brûlante ou au four à très haute température… j’ai opté pour la poêle, me disant que ça devait se cuire comme une crêpe.   Avec une bonne salade ça me faisait un repas du soir !

 socca ratéeLas ! J’ai obtenu un truc indétachable qu’il a fallu racler énergiquement avec une spatule. Mes multiples essais n’aboutirent qu’à un magma farineux.

J’ai essayé sur la crêpière…idem

 Dans un vieux bouquin de cuisine consacré aux légumes secs, j’ai trouvé une recette analogue : les panisses. J’ai essayé aussi en pure perte.

 

 Un soir que je faisais des crêpes,ne voulant pas rester sur un échec,  j’ai pris sans consulter aucune recette, de la farine de pois chiche, de l’huile d’olive et de l’eau le tout aromatisé de, cumin et de curcuma, sel et poivre avec une pointe de muscade. J’ai mis une petite  louche de cette pâte dans une autre poêle avec un peu d’huile d’olive, surveillant la cuisson sans me prendre la tête me consacrant à mes crêpes « normales » Ma foi raté pour raté , ça ne pouvait être pire !socca


J’ai obtenu, enfin, une crêpe qui se décollait ! Premier résultat !

Ça m’ a fait une vaute ( crêpe épaisse en vosgien) un peu fine qui , hormis la belle couleur , ne ressemblait pas à la jolie socca de Nice mais qui s’est avérée tout à fait agréable à manger avec une salade verte .

Bref, ce plat ayant les qualités des légumes secs, vaut le coup d’être essayé s’il n’est pas adopté.

Et peut-être réussirez vous mieux que moi la recette que je vous livre ci-dessous.

 


Ingrédients: 
Pour une socca :
- 125 gr de farine de pois chiche 
- 25 cl d'eau 
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 
- sel, poivre 
 
Préparation : 5 mn. Cuisson : 10mn. Mélanger tous les ingrédients au fouet.
Etaler le mélange sur une plaque de cuisson graissée sur une épaisseur d'environ 0.5cm.
Préchauffer le four à 240°C puis mettre en position grill et crever les cloques qui se forment à la surface.
Dès que la socca dore, la sortir du four avant qu'elle ne durcisse.
A l'origine, c'était le plat du pauvre, bon marché et consistante. A Toulon, elle se nomme cade toulonnaise. 

Dans la revue « école de cuisine  sur : le riz semoule farine légumes secs « (éditions de Vergeure) on trouve une recette analogue sous le terme de « panisses », qui se mangeaient autrefois  parfois gratinées avec des poireaux ou en dessert , version sucrée.

terrasse-vieux-lyon-1373742Je ne saurais trop vous conseiller si vous passez à Nice de goûter cette socca : sur une terrasse ensoleillée dans le vieux Nice
nice 2  avec une bière bien fraîche, le goût n’en sera que décuplé.

Repost 0
Published by emjy - dans réflexions..
commenter cet article
4 mars 2013 1 04 /03 /mars /2013 18:51

 

 

 

 

 

carnaval-0925.JPGInstallée comme des milliers et des milliers d’autres – qui dira combien de milliers nous étions  – un poème de Charles d’Orléans revenait en mémoire :

« Le temps a laissé son manteau

De neige, de froidure et de pluie

Et s’est vêtu de broderie

De soleil luisant clair et beau.»

carnaval-0932.JPG

 

 

Un vrai bonheur à vivre : depuis tant de temps absent, Phoebus donnait du rayon avec une telle allégresse que de la gare à la Place Beauregard, dans toute la ville  la foule avait envahi les trottoirs et se baladait même, joie de vivre en vadrouille, au milieu de la cavalcade.

carnaval-0922.JPG

 

 

Elle fut brillante, étonnante de trouvailles, poissonneuse à souhait,carnaval-0990.JPG

 

chars et groupes nés dans la cité mais aussi débarqués de Celles,

 

 

 

 

 

Moyenmoutiers, Baccarat…

, carnaval-0934.JPG

 

 

comme un hommage respectueux, un remerciement encore, au Printemps

 

surgi des affres de l’Hiver…carnaval-0953.JPG

 

 

 carnaval-0951.JPG

 

On aurait pu croire la neige de retour à voir le sol jonché de confettis.

 

carnaval-0975.JPG

 

Les cafés étaient tous ouverts eux dont le rideau en plein dimanche est si souvent tiré. Les terrasses mêmes étaient envahies sous un soleil encore frisquet mais annonciateur de beaux jours.

On a aimé cette cavalcade si diverse, ces chars si inventifs.

 

 

carnaval 0959On a souri en voyant se déployer pour un peu de fumée, la grande échelle des pompiers au dessus de la pizzeria.

On a vu avec attendrissement les oies suivies du chien surgir au carrefour en éclaireurs de la pieuvre géante qui fera pendant à la très spectaculaire mante religieuse de  2011. carnaval-1050-1.jpg

Les rues étaient combles

Les rues furent ensuite vides ! Vides de voitures ! Et ce fut l’autre cause de réjouissance qu’offrit cette journée là où de  10 h  à 20 h la ville fut rendue aux piétons !

Quel plaisir de la terrasse du café de l’Union que devoir le carrefour envahi de piétons !DSCF3238.jpg

On eut rêvé de voir le clown Franc’ys, surgi de l’ Espace Gallé où il s’expose, emporter dans les rues, sur ses drôles de vélos les gamins de Raon. carnaval-0940.jpg


La « rue qu’est à nous » aurait été la piste de jeux des raonnais en patins à roulettes, planches, trottinettes  qui en joyeuse farandole aurait poursuivi la parade sans police aux carrefours, sans feux rouges et sans pétarades.

 

 

 

 

carnaval-0949.jpg

Des cris de joies, des exclamations, des vivats seuls auraient alors bercé l’ Hôtel de ville qui en aurait souri d’aise , ravi de voir les administrés s’emparer de la place .

Repost 0
Published by emjy
commenter cet article
1 mars 2013 5 01 /03 /mars /2013 10:12

 

38739_247626900_projet_cuisine_enfant_H195821_L.jpg Pas diététique, bien au contraire mais un brin de folie n’est pas interdit !c’est carnaval quand même ! Et le faire avec les enfants, petits enfants  et leurs copains rend l’expé

rience encore plus agréable !cours-cuisine-enfant.jpg

Les recettes de beignets de carnaval sont innombrables pour des résultats tout aussi divers : beignets dodus et charnus, moelleux ; beignets croustillants et aériens, « étouffe chrétiens « ou gras  un peu écoeurants, ou un peu secs parfois….

Au niveau calorique … mieux vaut déguster sans trop savoir !

Dans ma famille, il entrait dans la recette un nombre impressionnant d’oeufs et beaucoup de crème …

dans un Cours Préparatoire un jour, j’ai vu l’institutrice  distribuer aux enfants une recette en images : j’ai demandé un exemplaire et depuis je ne fais plus que cette recette d’une simplicité …enfantine bien sûr !7744056278_les-fameux-beignets-de-mardi-gras.jpg

Je n’ai changé que la proportion de farine  car je me retrouvais avec une pâte très collante impossible à travailler. Voici donc la recette telle que je l’ai gardée : à vous de l’adapter !

 

Les proportions se font comme avec le gâteau au yaourt, avec l’aide d’un verre.beignets_de_carnaval_01.jpg

Il vous faut : 4 verres de farine (j’en mets  6  environ), 4 œufs, 1 verre de sucre en poudre. Vous mettez le tout dans un saladier : vous y ajoutez 60 grammes de beurre fondu , 3 cuillerées de rhum, ½ sachet de levure, 1 pincée de sel.

Laisser reposer  5 heures environ

Ensuite étaler la pâte et la découper à votre gré : les enfants aiment utiliser les emporte pièces, mais la tradition conseille la roulette qu’ils aiment aussi manier. Un verre retourné fait aussi l’affaire !cours-de-cuisine-pour-les-enfants-patisserie-Paris.jpg

La cuisson se fait dans une poêle ou une friteuse : beaucoup d’huile donc ! Sucrer au sucre glace.

Les beignets rassissent vite : les conserver à l’abri de l’air ou mieux, les déguster de suite !

Conservés au congélateur, ils redeviennent moelleux si on les fait décongeler doucement à four très doux.dossiers-d1572-recettes-de-beignets-du-carnaval.jpg

Et c’est bon ! Miam…..on retourne en enfance !

 

Repost 0
Published by emjy
commenter cet article
19 février 2013 2 19 /02 /février /2013 18:54

 

 

 

300px-The Green Dragon, Flaunden - geograph.org.uk-copie-1Je ne cherche pas à comprendre pourquoi j’aime bien cette série !

 Les intrigues souvent ne tiennent pas la route si on y réfléchit ! Et tant de meurtres dans un si petit périmètre ! Et des meurtriers aussi tordus  Mais y réfléchit-on ?

On utilise toutes les façons d’envoyer ad patres les pauvres victimes dont on se dit que certaines méritent bien ce qui est arrivé !

Le poison, le fusil de chasse, la fourche, la hache, les flèches, la pelle le couteau , le feu … le faux suicide, la noyade… peu le revolver ..trop simple !

ça saigne!

Et les mobiles sont la vengeance, la peur d’être découvert, le chantage, la passion déçue . de sombres affaires de famille avec inceste , enfants pervers, tromperies .. C’est fou ce qu’il y a comme histoires d’adultères ! À croire que c’est l’activité principale de ces charmants villages après le jardinage bien sûr ! le plus savoureux est « ces dames de la campagne »( saison 9 ) avec un réseau de prostitution  inattendu et très original ! Et le mobile le plus courant, bien sûr  l’argent. Parfois on ne pige vraiment pas le mobile ! Casser la figure du quidam ou l’assommer suffirait !

Bref tout cela est très cool non ?

On n’y croit pas une minute !

 

midsomermurderstrio1 La vie de la famille Barnaby devient presque réelle ! Les acolytes de l’inspecteur ont leur personnalité !

On préfèreTroy, un peu naïf ( 6 saisons au moins ) inspecteur-barnaby 1317642 1

 ou Scott si décidé et sûr de lui(  2 saisons seulement)2580064-inspecteur-barnaby-diapo-1

 

 ou Ben, le tranquille, à l’humour si british . 

 En fait outre le côté irréaliste de la prétendue campagne anglaise, l’intérêt de la chose est de reconstituer le puzzle de la vie des Barnaby ! De regarder si les acteurs sont dans plusieurs épisodes, si on retrouve les mêmes décors parfois…300px-Mapledurham Watermill 1

 Comme la TV ne passait pas les épisodes dans l’ordre et que je les ai enregistrés et gravés sur DVD, le jeu a été de resituer chaque épisode dans la chronologie familiale : avant le déménagement, quelle maison ont-ils choisie, pourquoi ont ils déménagé ?

 

1997040,VoqrxqebN4ilNpa4rRgGIsSXnZrne0pdbuZuKYNq282MHY6n9UF

 


 

 

 

 

 

 

Où est  Cully la fille qui n’apparaît pas dans tel épisode ? Pourquoi Troy s’en va-t-il ? Où est-il ? etc…à quel épisode apparaît Scott puis Jones…

Une vidéo et un jeu de piste ! Qui dit mieux ?

Quand j’ai du mal à m’endormir, au lieu de  compter les moutons, je cherche les failles, je reconstitue l’épisode etc.

Mais voila que j’ai eu l’idée d’offrir les  11 saisons à ma fille pour son anniversaire. Avant de lui faire le cadeau j’ai regardé les épisodes qui me manquaient.

Et … je l’ai bien regretté ! Car tout cela a perdu son mystère et son attrait ! Et franchement le mauvais temps aidant , j’ai abusé : 1 épisode par jour depuis mon achat voici  15 jours.

Alors je frise l’overdose !

 Conclusion : pour se débarrasser d’une série à laquelle on est un peu trop accro : regarder jusqu’à plus soif les DVD …et basta !

Peut-être en  2014 , si le mois de février est aussi mordant, emprunterai-je les 11 saisons à ma fille qui elle même  en sera saturée ?

Ah : 2 épisodes sont particulièrement nunuches : celui intitulé « double vue » avec des superstitions sur le don de prévision ,et « rhapsodie macabre », au scénario tarabiscoté ,  dégoulinant de  sensiblerie avec une musique douceâtre et ecoeurante …à mon goût bien sûr !

Repost 0
Published by emjy
commenter cet article
31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 09:54

 

 

 

 

 

la-semaine-de-suzette2--1-.jpg

 

un lecteur mécontent du ton du journal du moins de la partie que je rédige, du moins de celui des pages Raon , m’écrit que cela devient  « la semaine de Suzette (améliorée)…… » .Bon ! Gardons le "amélioré "! On ne peut pas plaire à tout le monde .

on ne va pas en faire un fromage ! plutôt une crêpe!

Pour mémoire La Semaine de Suzette était  une revue enfantine pour filles, publiée de 1905 à 1960, célèbre pour avoir fait apparaître le personnage de… Bécassine.

thumb-la-recette-des-crepes-suzette--2429.gifDe ce fait le mot Suzette m’a soudain évoqué les crêpes  de ce nom et puisque nous sommes dans la période de la Chandeleur , voici la recette de la crêpe Suzette ! Quelques crêpes bien flambées consoleront l’auteur de ces lignes ainsi (dé)considérée !

 

Les crêpes Suzette                                 

Préparation : 20 min
Cuisson : à la poêle

Ingrédients pour la pâte :
- 170 grammes de farine 
- 1 pincée de sel 
- 250 ml de lait 
- 1 cuillère à soupe de Grand Marnier 
- 1 jaune d'oeuf 1 oeuf entier 
- 1 cuillère à soupe d'huile végétale 
- 1 verre de Grand Marnier

Ingrédients pour la sauce :

- 3 cuillerées à soupe de sucre 
- 3 cuillerées à soupe de beurre non salé 
- 1/2 verre de jus d'orange 
- jus d'un citron 
- zeste d'une orange 

Préparation de la pâte à crêpe:

1. Mélanger la farine et le sel. 
2. Faire un puits au centre et incorporer le lait puis le jaune d'oeuf et l'oeuf préalablement battus à la fourchette dans un bol, et l'huile et le Grand Marnier.
3. Bien mélanger, puis ajouter à nouveau 1/4 de litre de lait. La pâte à crêpe est prête ! 
Il ne reste plus qu'à faire sauter les crêpes dans la poële !

Préparation de la sauce Suzette :

4. Verser le sucre dans une poêle non adhésive et le faire caraméliser 
5.Ajouter le beurre et le dissoudre avec le caramel. 
6. Mélanger avec le jus d'orange et un peu de jus de citron. Faire réduire et ajouter le Grand Marnier. 
7. Placer la première crêpe (déjà cuite) dans la sauce et la plier, ainsi de suite.
8. Saupoudrer les crêpes de zeste d'orange dans la poêle 
9. Faire flamber et servir.

 

Un petit schnaps avec ça ?    1q16aieu.jpg

 


Saviez-vous que les crêpes Suzette doivent leur origine à une maladresse ?

« Comme bien souvent en pâtisserie d'ailleurs !

crepe_suzette_2.jpg

 

Voici donc la petite histoire de la crêpe Suzette

 Installé au Café de Paris à Monte Carlo,en 1898, café  où il avait ses habitudes, le Prince de Galles attendait en compagnie d'une jeune dame, que l'apprenti pâtissier lui confectionnât, sur un réchaud à alcool, ses crêpes quotidiennes. 

Sans doute impressionné par le regard du prince, le malheureux pâtissier qui venait tout juste de fêter ses 16 ans s’apprêtait à servir le prince quand il renversa de la fine champagne sur les crêpes qui s’enflammèrent instantanément ! 
Sans perdre son sang-froid, le petit pâtissier étouffa les flammes sous une pluie de sucre et répondit au prince étonné qu’il s’agissait d’une nouvelle recette qu’il avait baptisée Prince de Galles. 
Flatté mais modeste, le Prince se tournant vers la jeune femme la plus proche lui demanda son prénom : Suzette répondit l’intéressée... C'est ainsi que le Prince décida d'appeler cette recette délicieusement improvisée la crêpe Suzette ! »

Mais on donne aussi cette explication :

 Le restaurateur avait inventé cette recette et la proposait en dessert à ses clients, flambée ou non, et parfumée à la mandarine.
Le futur Edouard VII ainsi que la gente dame qui l'accompagnait apprécièrent tellement ce dessert, qu'ils en demandèrent le nom. 
Le restaurateur n'ayant pas de nom pour ce dessert, le Prince de Galles décida très galamment de l'appeler du nom de sa compagne : Suzette. 

Repost 0
Published by emjy - dans le quotidien
commenter cet article
31 janvier 2013 4 31 /01 /janvier /2013 09:28

 

 

 

 

 

ah les  séries à l’anglaise style arsenic et vieilles dentelles !

Hercule Poirot l’hyper maniaque dandy obsédé de la symétrie, je ne le supporterais pas dans la vraie vie ! Mais existe –t-il un Hercule Poirot ?

 

poirot460.jpg

 

 

De même Miss Marple ça devrait être la mégère fouineuse  de mon enfance qui se cachait derrière ses rideaux lorsqu’on passait devant chez elle !

 

 

 

 

Miss-Marple-001.jpg

 

 

 

Cependant Ces séries ont un charme  fou pour moi ! Sans doute parce qu’elles font tellement pas vrai ! tellement livre d’images avec leurs décors luxueux  ou, cossus pimpants ! Et surtout parce que c’est très années  50 ! Le décor de l’appart de Poirot et de la maison pimpante sous les rosiers de miss Marpple !

 

 

cottage-1.jpg

 

 

Epoque sans voitures partout, encore tranquille où la TV n’envahissait pas notre univers. Nostalgie sans doute. Car la vie villageoise n’avait pas que des défauts ! Au contraire !

 

 

 

 

sb04_3872308_1_px_470_.jpg

 

 

 

Mais ce que je préfère c’est quand même Barnaby300px-Village_Road-_Denham-_Buckinghamshire.jpg

 

 

 

À cause de ces villages et ces jardins  fleuris si bien léchés, ses cottages de briques aux fenêtres blanches à guillotine, les vieilles poutres, les plafonds bas, les rideaux fleuris,


 

 

rideau.jpgl

 

les fenêtres aux profondes embrasures…tout ça transforme les maisons en

 

cocon douillet ,salon.jpg

 

 

le paysage bucolique…le pré communal au centre du village. Ces villages qui n’existent  plus que dans les revues touristiques, en conserve … car en Angleterre c’est la centralisation urbaine qui prime maintenant dit l’ex prof

de géo qui ricane en voyant ça !

 


cottagestyledecorating-300x198

 

 

Et puis ces villages où il semble y avoir une vie collective : je ne la supporterais pas non plus dans ma vie ! Le poids des voisins curieux, le pasteur, l’église, la tradition…!le conventionnel, le conformisme! beurk

 


england-cottage.jpg

 

 

 

C’est vraiment contradictoire !

 Cette période, dans les villages était pesante à bien des égards surtout pour les filles encore très surveillées ! Le curé et les bonnes soeurs étaient les cautions de la moralité ! Mais c’était rien à côté des voisines, des bigotes et des cancanières qui étaient légion !  Dame ! Sans télé, les femmes au foyer devaient s’occuper !

 

 

 


ferme-origine.jpg

 

 

 

 

Mais c’était aussi une vie rassurante, cadrée, calme proche encore de la nature…où on pouvait laisser les mômes dehors, dans la rue et dans les prés  sans surveillance car en fait tout le monde les surveillait ! Et aussi et surtout parce qu’il n’y avait pas de voitures , ni de satyres tapis dans les fourrés !

A suivre

 

Repost 0
Published by emjy - dans le quotidien
commenter cet article
28 janvier 2013 1 28 /01 /janvier /2013 09:42

pour le journal l'écho des vosges je me suis lancée dans une série sur les légumes secs et j'apprends beaucoup ! je vous fais donc partager un peu de mes découvertes ! à suivre !

 

 

 

 

 

 

 

tajine de legumes et legumes secs l’étude  nationale en cours Nutrinet  santé note une carence en fibres chez beaucoup d’entre nous : Fèves, haricots, soja, petits pois, lentilles et pois chiches apportent des fibres et  sont des aliments extrêmement riches et précieux pour votre alimentation. Les légumes secs sont fondamentaux pour respecter une alimentation saine et équilibrée.

De plus ils sont bon marché

 

 

 

Collectif-Cuisiner-Mieux-Cereales-Pates-Et-Legumes-Secs-Liv.jpgLes lentilles  ont été l’un des premiers légumes secs  cultivés : on en mangeait au néolithique . Jusqu’au XIX ème siècle on en mangeait en moyenne  50 gr par jour et par personne en Europe. Peu à peu, considérée comme indigeste  cette protéine végétale  trop longue à cuire disait –on aussi, déconsidérée comme « viande du pauvre » disparut au profit des protéines animales.

 Saucisses aux lentilles

 

Préparation : 5 mn

 Cuisson : 50 mn |

 Difficulté : Facile

 Pour 4 personnes

6 saucisses aux herbes

250 g de lentilles vertes du Puy

oignon

carotte

1 feuille de laurier

1 branche de thym

1 cube de bouillon de légumes

Poivre en grains, sel beurre

 

 Eplucher et émincer l'oignon. Eplucher la carotte, la couper en rondelles. Dans une casserole, faire fondre une grosse noix de beurre. Y verser l'oignon et la carotte, et les faire revenir pendant 5 minutes. 

Ajouter les lentilles, des grains de poivre, le thym et le laurier, le cube, et couvrir d'environ deux fois le volume d'eau. Couvrir et laisser cuire environ 25 minutes à feu moyen. 
Piquer les saucisses, et les ajouter dans la casserole. Faire cuire encore 20 minutes. 
5 minutes avant la fin de la cuisson, saler les lentilles. 
 

 

Soupe de lentilles                                                leg-secs-1.jpg

 

250 g de lentilles vertes du Puy

3 carottes

Crème fraîche

Lait

1 tranche de lard (facultatif)

1 bouquet garni

2 gousses ail écrasées

2 échalotes, 2 oignons

 

  Verser un filet d'huile d'olive dans une cocotte.
Couper les carottes en rondelles et les verser dans la cocotte avec les échalotes, les oignons, les gousses d'ail écrasées, les brins entiers de persil, le bouquet garni. 
.

  Verser les lentilles crues et verser de l'eau pour recouvrir le tout. 
Porter à ébullition et laisser cuire 30 minutes minimum. 
Une fois les lentilles bien cuites, passer au mixer. 

   Ajouter de la crème fraîche et du lait pour obtenir la consistance voulue, saler et poivrer.
Faire griller le lard et le servir sur la soupe ou  à part : chacun le mettra ou non dans sa soupe

Une portion de légumes secs et de céréales, en quantité égale, contient une valeur en protéines comparable à celle de la viande.

Un plat de pâtes ordinaire aux haricots ou aux pois chiches, suivi d'une abondante portion de légumes verts frais, constitue un repas complet. C'est un régime idéal si vous avez un taux de cholestérol élevé et que vous ne pouvez donc pas manger de viande, qui contient trop de graisses saturées. leg-secs-3.jpg

 

v_PRL35.jpg 

 Cocotte de haricots au jambon

Pour 4 personnes

Oignons : 3

Ail : 2 gousses

Jambon de pays : 1 tranche de 150 g

 Huile d'olive : 1 cuillère à café Bouquet garni :

 1 Haricots au naturel : 1 boîte

Sel, poivre

 

 Pelez et ciselez les oignons.

Pelez aussi les gousses d'ail et écrasez-les sous la lame d'un couteau.

Coupez le jambon en gros dés.

Chauffez une cocotte avec 1 cuillère à café d'huile d'olive.

Faites revenir à feu moyen les dés de jambon, de façon à ce que le gras fonde sans brûler. Ajoutez les oignons et laissez-les fondre pendant 10 minutes en remuant souvent.

 Versez les haricots et leur jus, ajoutez le bouquet garni et les gousses d'ail.

Ne salez pas.

Mélangez.

Couvrez la cocotte et cuisez à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Salez et poivrez alors. Retirez le bouquet garni. Servez bien chaud.

 

Repost 0
Published by emjy - dans le quotidien
commenter cet article

Présentation

  • : Le blog de emjy
  • Le blog de emjy
  • : à défaut de pouvoir papoter en vrai avec les ex collègues, les copains copines ou les proches, une p'tite parlote sur tout et rien.
  • Contact

Recherche

Liens